Kremowy, słodki mus na bazie jajek i soku jabłkowego, przełamany świeżością borówek i chrupkością prażonych orzechów laskowych — deser gotowy w kwadrans, bez pieczenia.
Kupując produkty z gazetki, ten przepis wychodzi Cię o −23% taniej niż w standardowej cenie.
Ceny są orientacyjne — obliczone na podstawie cen z gazetek promocyjnych i typowych cen w polskich sklepach. Nie stanowią oferty handlowej; rzeczywista cena i dostępność mogą się różnić.
Oddziel żółtka od białek do dwóch osobnych misek (białka odłóż na inny użytek).
Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.
W rondelku podgrzej sok jabłkowy, po czym cienkim strumieniem wlej do żółtek, ciągle mieszając, aby się nie zwarzyły.
Przelej masę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu 3-4 minuty, mieszając, aż lekko zgęstnieje - nie doprowadzaj do wrzenia.
Zdejmij z ognia i przelej do miski, mieszając co jakiś czas, aby ostygło i nie utworzyła się kożuszek.
Gdy mus lekko przestygnie, ubij go trzepaczką przez minutę, aby był puszysty i gładki.
Orzechy laskowe podpraż na suchej patelni 2-3 minuty i grubo posiekaj.
Mus przełóż do pucharków, na wierzch wysyp borówki i posyp orzechami, podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce.